苦瓜瘦肉湯的做法 告別秋燥——苦瓜瘦肉湯 苦瓜瘦肉湯怎麼做

“上火真痛苦，小傢伙很容易上火，影響腸胃，再就是喉嚨容易紅，咳嗽，吃藥也不太管用，只好在食物上動腦筋了。還好他愛吃苦瓜，通常是清炒，今天換個花樣，就給他燒湯了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜瘦肉湯的做法步驟

• 1、苦瓜清洗乾淨（我用新牙刷刷很方便)。

• 2、對剖開，用小勺子颳去瓤和籽，洗乾淨。

• 3、苦瓜斜切成薄片，肉切絲。

• 4、鍋燒熱倒入油。

• 5、肉絲下鍋翻炒至變色。

• 6、倒入適量料酒。

• 7、加水煮沸，加適量鹽。

• 8、加苦瓜煮沸。

• 9、碗裏放點小蔥，苦瓜煮熟即可起鍋。

• 10、搞定。