羊肉蘿蔔湯的做法 補中益氣 - 羊肉蘿蔔湯 羊肉蘿蔔湯怎麼做

“現在正是吃羊肉的季節，羊肉有暖中補虛、補中益氣、開胃健力、益腎氣的功效，但常吃羊肉也會上火。蘿蔔有明目，心臟疾病，益肝，健脾，和胃，補腎，潤腸的功能。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉蘿蔔湯的做法步驟

• 1、所有食材。

• 2、蘿蔔去皮洗淨切塊，羊肉過水洗淨

• 3、鍋中放水放入羊肉

• 4、放少許黃酒

• 5、再放少許姜，大火煮開改小火煮30分鐘

• 6、放入蘿蔔，煮開後用小火燜1小時

• 7、放少許鹽煮5分鐘，最後放少許味精拌勻即可

小竅門

1.先將羊肉過下水除去血水
2.放入蘿蔔後要用很小的火燜酥