番茄醬蛋花湯的做法 - 番茄醬蛋花湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄醬蛋花湯的做法步驟

• 1、番茄皮切十字刀，用沸開水衝，並泡1分鐘左右。

• 2、過冷水，能快速剝去番茄皮。

• 3、將番茄切碎，雞蛋打散。

• 4、熱鍋放豬油，油熱後放入番茄碎。

• 5、小火，用鍋鏟壓炒。

• 6、炒成如圖，成番茄醬狀。

• 7、倒入水，改大火，水大開後，倒入雞蛋液。

• 8、關火，放鹽，攪拌勻。

• 9、盛入碗裏，撒上蔥花即可。