絲瓜油球湯的做法 - 絲瓜油球湯怎麼做

“俗話說得好：“種豆得豆，種瓜得瓜”。自己種的三株日本絲瓜，過了盛夏後開始結果了，接二連三的很是有趣。

這應該歸功於家裏的兩位男士，這個盛夏每天傍晚從五樓拎水下去澆灌，夠辛苦的。於是我除了絲瓜炒魷魚、絲瓜盅等等，變着法子做絲瓜菜吃，很受歡迎的。這個湯，不用起油鍋，也夠滋潤了。簡單方便，鮮美得很。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜油球湯的做法步驟

• 1、食材：絲瓜，一根；日本豆腐，一根；油球，四個；

• 2、肉餡，適量（冰箱中現成有的，已經拌入了食鹽、料酒和蔥花）。

• 3、絲瓜去皮切成片

• 4、油球嵌入一些肉餡

• 5、坐鍋倒入水，加入絲瓜片

• 6、同時也加入油球蓋蓋先燒着

• 7、將日本豆腐先不去包裝，切成兩段

• 8、分別擠出兩個半段，並切成片

• 9、加入到鍋裏一起煮

• 10、調入適量的食鹽煮開即可關火。習慣加味精或雞精的可加些。

• 11、出鍋盛入碗

小竅門

1，絲瓜想吃脆口味的話，就先下油球煮開再下鍋

2，日本絲瓜比較常見絲瓜短很多，口味一樣，但更便於入冰箱保鮮。

3，日本豆腐先不去包裝，切成兩段。這樣操作更便捷。