油蛤炒絲瓜的做法 - 油蛤炒絲瓜怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油蛤炒絲瓜的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、無沙油蛤清洗乾淨，絲瓜去皮切成滾刀塊。

• 3、起鍋燒油，下蔥薑蒜爆香。

• 4、倒入絲瓜，翻炒均勻。

• 5、加少量清水，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘。

• 6、倒入油蛤，加一勺料酒，翻炒至開口。

• 7、油蛤開口不要翻動，加一小匙鹽調味。油蛤很鮮，不用加雞精。

• 8、撒上蔥花即可。

• 9、成品。