紫菜蛋羹湯的做法 - 紫菜蛋羹湯怎麼做

“分分鐘就做個鮮香美味又簡單快手的餐前開胃紫菜蛋羹湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蛋羹湯的做法步驟

• 1、家用有沿深盤一個。雞蛋一個用蛋抽打散，想蛋羹細膩可以過篩，加入與蛋液同量的溫水或者稍微多點（蛋水比1：1.1，水不要加太多，太多不易凝固）。開水上鍋，水開後，要及時掀蓋放氣3-4次，大約3、4分鐘就好（用勺子在蛋羹中間扎一下，沒有蛋液滲出就爲熟）。這樣做蒸的比較快，但是要及時開蓋氣，一不小心會蒸過。省事但費時稍長的方法是在蛋液上蓋保鮮膜或者扣上盤子。

• 2、所需材料：蒸蛋羹一個，幹蝦皮、紫菜，青菜葉、一點點香蔥碎。

• 3、鍋中加入400克的水，加一點胡椒粉和生薑粉。

• 4、倒入幹蝦皮。

• 5、加入適量的鹽。

• 6、鍋開後把蛋羹用勺子舀進湯中

• 7、加一點李錦記的一品鮮薄鹽醬油。

• 8、放入紫菜。

• 9、想要湯汁滑稠，就加點水澱粉勾芡。

• 10、最後加入青菜，家裏有什麼就加什麼😆😆我是加了兩片生菜。

• 11、淋入幾滴香油。出鍋前後淋都行。

• 12、一碗鮮香美味又開胃的紫菜蛋羹湯，好吃還不長肉。