豌豆尖鴨血粉絲湯的做法 - 豌豆尖鴨血粉絲湯怎麼做

“一盒鴨血，做了毛血旺還剩下一半。
這不就做個鴨血粉絲湯吧。
放了點老乾媽油辣椒和，那叫一個好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆尖鴨血粉絲湯的做法步驟

• 1、粉絲洗淨。

• 2、粉絲跟滷鴨腿冷水下鍋。

• 3、煮熟。

• 4、撈出粉絲，取出鴨子腿，撕一點鴨肉跟粉絲放一起。

• 5、鍋裏留適量湯汁。

• 6、切鴨血。

• 7、放鴨血，煮熟。

• 8、開鍋放食鹽。

• 9、放雞精。

• 10、放粉絲和鴨肉。

• 11、洗淨豌豆尖。

• 12、煮開鍋放豌豆尖。

• 13、再次煮開即可。

• 14、裝盤。

• 15、剩下的鴨血粉絲倒入碗裏。不吃辣，到這步就完成了。

• 16、我想吃辣，就放了點油辣椒。

小竅門

有高湯或者煮鴨子的湯來代替清水更好。