石斛麥冬大骨湯的做法 - 石斛麥冬大骨湯怎麼做

“我是典型的南方人，平常喜歡熬湯，今天做的是石斛麥冬大骨湯。這是一款非常滋補的養生湯，具有調節免疫力，生津潤肺的功效，既好喝又不上火。石斛它是我國名貴中草，具有調節免疫、延緩衰老等功效，素有“中華仙草”、“草中黃金”之美稱，列“中華九大仙草”之首，被國際植物界稱爲“植物大熊貓”。其性味甘淡、微鹹、清潤，有益胃生津，滋陰清熱功效，清中有補，補中有清。麥冬具有提高身體免疫力，養陰潤肺止咳的功效。
平日習慣熬夜的人多數陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口乾，就十分適宜飲用用石斛麥冬大骨湯，同時也是體虛者和老幼婦孺的滋補佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

石斛麥冬大骨湯的做法步驟

• 1、大蔥切段，生薑切片，石斛，麥冬，枸杞稱好重量備用。

• 2、鐵桿山藥去皮，切段（湯快熬好的時候再去皮）

• 3、筒骨焯水用溫水洗淨備用。

• 4、湯煲放上足夠的清水燒熱，放入蔥姜。

• 5、放入焯水的筒骨，石斛和麥冬。

• 6、大火燒開，轉小火煲1個半小時。最後剩下十五分鐘時放入鐵棍山藥。

• 7、放好山藥後加入適量鹽調味，15分鐘後關火，燜10分鐘左右可以出鍋。