海帶燉鴨子湯的做法 - 海帶燉鴨子湯怎麼做

“鴨肉味甘、鹹，性微寒，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，可用於血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症具有一定的藥用價值。
海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶燉鴨子湯的做法步驟

• 1、農村老土鴨子宰殺，燒皮，洗淨，取半隻切塊。

• 2、海帶冷水泡開，洗淨，切絲。

• 3、電湯煲中加水，放入鴨子塊，老薑洗淨拍碎放入，燉湯。

• 4、湯要煮開時撈去浮沫，繼續燉1小時。

• 5、加入海帶再燉1小時。

• 6、關火，放入鹽、雞精、白胡椒拌勻。

• 7、盛入碗中，撒上蔥花即可。