蘿蔔香菇煲排骨的做法 - 蘿蔔香菇煲排骨怎麼做

“乾燥的季節，爲家人煲上一鍋蘿蔔排骨湯，滋陰潤肺，清爽不油膩，營養又健康，喜歡快來試試吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔香菇煲排骨的做法步驟

• 1、小排清冼洗乾淨，冷水下鍋加料酒焯水，撈出備用。

• 2、香菇洗淨提前泡發好備用。

• 3、蘿蔔去皮洗淨備用。

• 4、蘿蔔切成滾刀塊備用。

• 5、把焯好的排骨放入砂鍋內，加入適量熱水及泡髮香菇的水，香菇撕小塊，姜拍散放入大火燒開轉中火先煲半小時（期間看火防溢出來）。

• 6、煲至湯濃時（如圖排骨八分熟時）。

• 7、放入蘿蔔繼續煲廿分鐘。

• 8、煲至蘿蔔成透明色，加入適量鹽，雞精調味即可。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

蘿蔔後放煲廿分鐘即可！