蛋盅的做法 “我就是我”~~~~~~做個有內涵的蛋 蛋盅怎麼做

“呵呵，這兩天跟白煮蛋幹上了。
早上小孩起得早沒什麼食慾，又希望在吃得不多的情況下把營養都吃進去，今天本來想炒胡蘿蔔蘆筍蝦仁的，臨時改變了主意，把它們都摻在了一起。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋盅的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、把雞蛋煮熟。

• 3、胡蘿蔔切絲焯水。

• 4、胡蘿蔔焯2分鐘後放入蘆筍焯一下撈出備用。

• 5、把蝦仁（我用的是熟悉的蝦仁）和胡蘿蔔蘆筍分別切成小丁。

• 6、調入鹽和生抽。

• 7、煮熟的雞蛋對切。

• 8、小心挖蛋黃。

• 9、拌在一起。

• 10、裝盤就OK了。