苦瓜盅的做法 - 苦瓜盅怎麼做

食材明細

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜盅的做法步驟

• 1、苦瓜切段掏苦瓜仔，肉剁泥加蔥姜鹽蛋清澱粉拌勻

• 2、燒水少油少鹽，水開後放入苦瓜，看見苦瓜變翠綠撈起

• 3、肉泥捏團放入苦瓜裏，上蒸籠，蒸十五分鐘，用苦瓜汁勾芡淋在苦瓜上