胡蘿蔔鯉魚湯的做法 胡蘿蔔鯽魚湯 胡蘿蔔鯉魚湯怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔鯉魚湯的做法步驟
1、鯽魚宰殺洗乾淨,魚身斜着劃幾刀,便於入味
2、胡蘿蔔洗淨打成絲
3、蔥姜切片
4、鍋裏燒底油
5、油熱下鯽魚,兩面煎金黃
6、烹入料酒和醋
7、把魚刀工鍋邊,中間放入蔥姜胡蘿蔔,翻炒幾下,魚放蔬菜上
8、放適量清水和食鹽,大火燒開,中火燉20分鐘
9、蔥葉子切絲
10、湯裏放一點胡椒粉,放上蔥葉絲,關火,裝盤。
小竅門
晚上做的,色彩看起來不美,如果是白天拍照,魚湯是奶白色的哦。