胡蘿蔔山藥鯽魚湯的做法 - 胡蘿蔔山藥鯽魚湯怎麼做

“春天到了，來碗鮮美的魚湯吧！這道湯可以開胃消食，益氣健脾，潤腸通便。特別適合消化不良，胃口不佳者飲用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔山藥鯽魚湯的做法步驟

• 1、把材料準備好，洗乾淨，山藥，胡蘿蔔去皮。注意給山藥去皮時要戴手套，以免過敏引起手部發癢。

• 2、把香菇，胡蘿蔔，山藥都切成小塊，姜切片。

• 3、鍋內放油，油熱後把鯽魚放入鍋內煎至兩面金黃。可以在魚身上撒一層面粉，或者用廚房紙擦乾水，防止破皮。

• 4、把除了香菇外的所有材料放入湯鍋，大火煮沸後，中火燉20分鐘，至山藥胡蘿蔔軟爛即可，再放入香菇，滾一分鐘，加鹽，即可出鍋。