雪蓮子銀耳羹的做法 - 雪蓮子銀耳羹怎麼做

“雪蓮子果實粘稠，色澤晶瑩，口味呢鮮美富含蛋白質及藻角質還有氨基酸。有着素燕窩的美名哦。它也是我家常備的潤補食材，個把月總要燉上一鍋讓家裏人好好喝上一杯。本草綱目中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的作用，當然了我們也要適量食用才行哦。拿它配以銀耳再加幾粒紅棗是再合適不過了。暖冬的同時也美容呵呵何樂而不爲呢。
送上先，希望你們喜歡”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪蓮子銀耳羹的做法步驟

• 1、備幹雪蓮子，銀耳，紅棗。

• 2、雪蓮子入冷水泡發二十四小時備用。

• 3、將泡製好的雪蓮子瀝水備用。

• 4、銀耳紅棗泡洗好備用。

• 5、將銀耳紅棗下燉鍋，加入適量清水。

• 6、高檔火燉制二個半小時。

• 7、再下泡好的雪蓮子燉制二十分鐘。

• 8、出鍋食用前再加入適量冰糖。

• 9、雪蓮子銀耳羹完成。

小竅門

雪蓮子要提早一天泡發好，泡發好的蓮子子會比較粘稠，只要衝一下水即可。雪蓮子的燉制時間以二十分鐘爲好。當然也可根據自家燉鍋的功能調整。