銀耳蓮子羹的做法 坤博砂鍋銀耳蓮子羹 銀耳蓮子羹怎麼做

“新鮮蓮子上市了，這時候的蓮子是一年之中最好吃的時候，軟糯可口。蓮子藥用價值極強，常吃可以靜心安神，幫助睡眠，且補脾胃，搭配銀耳和紅棗，效果最佳。
入秋後常喝這碗甜品，膠質滿滿，常吃氣血充足心神安寧
銀耳是咱們的平民燕窩，價格便宜功效不小，它不但可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療化療的耐受力，滋潤溫補不膩歪。尤其適合女人老人和孩子。
入秋後常喝這碗甜品，膠質滿滿，常吃氣血充足”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳蓮子羹的做法步驟

• 1、銀耳提前一晚泡上，第二天會變成很大一朵，也更容易煮出膠質。

• 2、幹蓮子提前浸泡二十分鐘左右就可以了。

• 3、銀耳撕成碎碎的小塊

• 4、放入砂鍋

• 5、加入泡好的蓮子

• 6、加水沒過食材。

• 7、燒鍋裏的水燒開，蓋上蓋子，中火先燉20分鐘，然後轉小火慢慢煲上一個小時。

• 8、紅棗提前洗乾淨

• 9、加入砂鍋中的食材裏，同時加入適量的冰糖，蓋上蓋子小火再煮20分鐘

• 10、關火後稍微等溫度降一些再開啟鍋蓋，甜香四溢。

• 11、砂鍋蓋子不要蓋太緊，可以稍微露一些縫出來，防止溢鍋。如果是新鮮蓮子，到最後丟進來煮幾分鐘就可以。

• 12、成品

• 13、成品