蜜桃蓮子銀耳羹的做法 #初秋養生#蜜桃蓮子銀耳羹 蜜桃蓮子銀耳羹怎麼做

“夏天初秋也還會有些蜜桃，蓮子也上市，同與銀耳羹煮爲甜湯，維生素豐富，還可以清肺潤燥，美容養顏好甜品。
蜜桃蓮子銀耳羹做法

食材：水蜜桃1個、銀耳適量、蓮子適量、黃冰糖適量”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜桃蓮子銀耳羹的做法步驟

• 1、備好食材。我用了一朵新鮮銀耳，清水沖洗後，用剪刀剪小朵。幹銀耳需充分泡發後剪小朵即可。

• 2、蓮子可以在皮上切小口，這樣可以輕鬆去殼，也可以在一端剪開，小心手喲。這個是機器攪過，已經切有小口，剝開即可。

• 3、蓮子的上端可以刮開，看到蓮芯，小刀切開取出蓮心。有的蓮子我會部分蓮心同煮。介意苦味可以全部去掉。

• 4、銀耳加清水入鍋燉制，燒開15分鐘，加入冰糖同燉。燉制粘稠，要常攪拌防止粘鍋。最好選用黃冰糖。

• 5、加入蓮子煮至蓮子熟透，軟綿。如果是幹蓮子可以同銀耳同入鍋燉制。有新也喜歡把幹蓮子泡發，我喜歡用水煮開。泡過省時吧。

• 6、最後出鍋前，加入水蜜桃稍煮即可。水蜜桃煮的時間不宜過長。出鍋放涼即可食用了。

• 7、成品圖。

小竅門

也可以用其他水果或不加。