霸王花胡蘿蔔湯的做法 - 霸王花胡蘿蔔湯怎麼做

“霸王花又名劍花，具有清熱潤肺，止咳的功效。霸王花湯是廣東常見的家常湯水。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

霸王花胡蘿蔔湯的做法步驟

• 1、薏米用水泡30分鐘。

• 2、霸王花幹放水煮開，關火燜15分鐘。

• 3、用水衝冼兩遍，擠幹水份，切小段。

• 4、胡蘿蔔去皮切塊。

• 5、瘦肉飛水，洗淨浮沫。

• 6、陳皮用熱水泡軟，颳去白膜。

• 7、蜜棗2顆。

• 8、把以上材料放入湯鍋，注入適量的水，大火燒開，轉小火煲1個小時。

• 9、山藥去皮，切小塊。

• 10、放入湯裏，繼續煲半小時，放鹽調味即可。

• 11、清潤養顏。