霸王花銀耳猴頭菇湯的做法 - 霸王花銀耳猴頭菇湯怎麼做

“最近一直宅在家，所以經常煲湯😜今天這個湯清潤，口感香甜綿滑，特別適合霧霾天喝哦😜”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

霸王花銀耳猴頭菇湯的做法步驟

• 1、霸王花，玉竹，蓮子浸泡20分鐘，銀耳泡一會撕開，紅棗洗淨。

• 2、猴頭菇鹽水泡幾分鐘洗淨，然後用淘米水再泡15分鐘，反覆擠壓幾次，洗乾淨。

• 3、排骨焯水，其它藥材洗淨待用。

• 4、加2.5升左右的水，開始煲。

• 5、煲1.5小時，放枸杞…放鹽，再煲5-10分鐘左右。

• 6、盛起❤️。

小竅門

1:淘米水可以去除猴頭菇的苦澀味
2:最好用砂鍋煲哦