砂鍋煲排骨蘿蔔湯的做法 - 砂鍋煲排骨蘿蔔湯怎麼做

“天氣涼了，煲一鍋鮮美的小排骨蘿蔔湯，喝下去熱乎乎的，暖意濃濃
用這款砂鍋煲出來的小排骨蘿蔔湯喝起來鮮香味美，排骨咬下去軟爛，棒極了
蘿蔔能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，配上小排骨，這道美味的湯非常適宜進補”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋煲排骨蘿蔔湯的做法步驟

• 1、砂鍋，乾燒急冷都不破,洗淨擦乾，倒扣待用

• 2、小排骨洗淨待用

• 3、白蘿蔔洗淨，去皮切塊；胡蘿蔔切片，黑木耳預先1小時泡發

• 4、燒一鍋開水，將待用的小排骨倒入鍋內，焯水一下撈出

• 5、坤博砂鍋中放冷水，將焯水過的小排骨倒入鍋中，放入蔥姜，料酒

• 6、蓋上鍋蓋，開大火燒15分鐘左右轉中火燒30分鐘

• 7、倒入待用的黑木耳，胡蘿蔔，白蘿蔔；放入適量鹽繼續燒10分鐘關火燜10分鐘即可

小竅門

1、坤博砂鍋平時要儘可能存放在乾燥、通風的地方
2、廚櫃因爲不通風並且潮溼，所以不能用來存放砂鍋
3、小排骨湯的食材可以根據自己的喜好調節，加入玉米粒，枸杞等都可以