野生菌烏雞湯的做法 - 野生菌烏雞湯怎麼做

“烏雞湯：養肝，滋陰，補血養顏，豐富的蛋白質和礦物質，對改善體質，提高免疫力都非常有益！今加了野生菌，紅菇和松樹菇，紅棗枸杞，味道超級贊！美麗喝出來！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

野生菌烏雞湯的做法步驟

• 1、烏雞洗淨備用，買的時候讓老闆剁好。

• 2、入涼水鍋，加白酒，蔥，薑片焯水。

• 3、野生菇隔夜泡發，首次泡發的水勿倒沉澱備用，野生菇反覆攪拌沖洗乾淨。

• 4、所需配料備用。

• 5、野生菇經過反覆洗淨後控水備用。

• 6、雞肉焯水後沖洗乾淨，入煲中。

• 7、野生菌一同入內，依次加入紅棗，蔥，薑片。

• 8、倒入泡發野生菌的第一遍水，注意沉澱物哦。

• 9、再添加適量的水大火燒開，轉小火慢燉兩個小時。

• 10、慢工出細活，好湯也要經歷時間。

• 11、一陣陣香味撲面而來。

• 12、加枸杞再煲十分鐘即可。

• 13、出鍋加鹽調味即可享用。

• 14、美味呈現，請您品鑑。

• 15、成品圖。

小竅門

野生菌需提前泡發，煲湯切記請勿中途加水！祝您愉快。