綠豆銀耳湯的做法 - 綠豆銀耳湯怎麼做

“綠珠汩汩沁心脾，宛如青城響雪施。
喜煞醉翁開倦眼，煩痾立去撫徵騎。

綠豆是屬於夏天的豆豆，有清熱解毒、利水消腫、滋補強壯、調和五臟的功效，對降脂、保肝、解毒有奇效。其性清涼而不寒苦，善於解毒退熱，除煩止渴，是盛夏的消暑佳品。
還真是，做來做去都是綠豆粥，綠豆湯，好像就沒別的了。綠豆銀耳湯？還真沒想過。做法簡單，立馬來一個。
電飯煲版本，綠豆很容易煮爛，只有銀耳需要泡發。全部扔進鍋裏，留下枸杞最後來放。啓動煮湯功能出門去，沒想到耽誤了那麼長時間，電飯煲竟然已經保溫2小時餘。好像並不影響成色，看上去顏色也還不錯，沒有電視上說的那種氧化後的紅色。
撒上枸杞燜上片刻，盛一碗調入蜂蜜，很是清潤。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆銀耳湯的做法步驟

• 1、用料：綠豆70克，銀耳10克，枸杞10克，蜂蜜適量。

• 2、銀耳用清水事先浸泡至漲發。

• 3、去掉根蒂，撕成小塊。

• 4、綠豆用清水洗去浮塵。

• 5、同銀耳一起放入電飯煲內膽中，加入適量清水。

• 6、蓋好蓋子，選擇煮湯功能，默認煮湯時間爲1個半小時。

• 7、煮湯結束後，電飯煲自動進入保溫狀態。

• 8、揭蓋，撒入枸杞，燜幾分鐘。

• 9、盛出，加蜂蜜調味食用。

小竅門

1、綠豆極易煮爛，無需提前泡發。
2、煮湯時間可以根據自己想要的軟硬度酌情增減。
3、蜂蜜也可以用冰糖代替。