雞骨草紅棗雞蛋湯的做法 - 雞骨草紅棗雞蛋湯怎麼做

“廣東人夏天常用雞骨草煲雞湯，有清熱去溼的效果。不過，雞骨草也能拿來煮簡單的涼茶，加一點略帶溫性的材料，比如紅棗，雞骨草的涼性就能被中和了。紅棗本身就有淡淡的甜味，所以煮出來的涼茶不用加糖也甜潤好喝！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞骨草紅棗雞蛋湯的做法步驟

• 1、將雞骨草洗淨，並用2小碗水泡半小時

• 2、將紅棗洗淨去核，雞蛋洗表面。

• 3、雞骨草及水，和其他材料全部放入鍋中

• 4、開火煮沸

• 5、加蓋，轉小火煮

• 6、煮30分鐘，雞蛋去核。