紅棗紅糖雞蛋糕的做法 - 紅棗紅糖雞蛋糕怎麼做

“紅糖紅棗健脾養胃，化瘀驅寒冬天來碗紅糖水全身都是暖暖的，用它做雞蛋糕更是人人喜愛的甜點”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗紅糖雞蛋糕的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、紅棗片用幹磨機打成粉

• 3、雞蛋蛋清蛋黃分離

• 4、蛋黃加入紅糖攪勻

• 5、加入玉米油攪勻

• 6、加入白水攪勻

• 7、篩入低筋粉泡打粉拌至無顆粒

• 8、加入紅棗粉拌成順滑蛋黃麪糊備用

• 9、蛋清加點香草精

• 10、白糖1勺

• 11、打發成乾性蛋白霜

• 12、蛋白霜加入到紅棗蛋黃糊裏拌勻

• 13、拌勻裝入紙杯裏

• 14、放入預熱好的烤箱裏170度25分鐘

• 15、烤好的非常棒

小竅門

我用的時紅棗脆片用幹磨機打粉就行，要是整個紅棗就要煮熟再用了