海帶豆腐羊排湯的做法 - 海帶豆腐羊排湯怎麼做

“米媽已經習慣了沒有豬肉的日子，所有的豬肉都可以代替，呵呵。

用了羊排，煲湯一樣好喝。

海帶豆腐羊排，很美的搭配！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶豆腐羊排湯的做法步驟

• 1、材料圖海帶提前泡發。

• 2、羊排店家已經斬塊，回家後清洗一下，加薑片蔥段料酒冷水下鍋煮一滾。

• 3、泡好的海帶絲也焯一下水。

• 4、豆腐切片，焯過水的羊排洗淨，海帶絲也洗淨淋水，薑切片，蔥切段。

• 5、將準備好的食材下鍋，重新加水，大火燒開轉小火燉一個小時。

• 6、開鍋後用鹽和胡椒粉調味兒，出鍋時加蔥絲

小竅門

１、豆腐也可以焯一下水，這個要看豆腐的質量，米媽有時候買回家的豆腐特別好，也就省去了焯水。

２、這一類的湯，蔥姜的量不要太大，避免有爛蔥和姜的味道。

３、根據喜好調味兒，但一定要放在關火後。