海帶豆腐湯的做法

來源：飄香吧 3.11W

中國人平時注重修身養性，這樣的喜好如果體現在製作美食上，那便是中國人民都普遍喜歡的燉湯了！說到燉湯你們會想到哪種原材料呢？如果是我，我想到的便是海帶了！海帶如果和豆腐結合在一起，果真是高顏值的一對呢！下面就爲大家介紹海帶豆腐湯的做法。

一、海帶豆腐湯的做法

1、做法一：白蛤浸泡清洗乾淨，姜切絲，蒜頭切末，芹菜切段，豆腐切小塊，海帶洗乾淨備用!鍋熱油放豆腐煎至兩面黃，盛起備用!.用鍋裏的油爆香姜、蒜，加水，放豆腐，海帶，兩片豬肉!.煮開，浮去上面的浮物，煮5分鐘，加白蛤和半勺料酒!等白蛤煮開口，放一點點鹽，關火!.盛起放芹菜，撒點胡椒粉!

2、做法二：準備好食材，海帶、蝦米浸泡15分鐘，豆腐加少許鹽浸泡15分鐘，豆腐、海帶切小塊，豆腐瀝乾水份後，下油鍋煎，豆腐煎至微金黃色，倒進清水，待清水燒沸後。倒進海帶、蝦米，一同煲，煲好後，加進少許鹽調味，煲好後，加進少許鹽調味。

3、做法三：豆腐洗淨切塊待用。最好選擇那麼比較細嫩的，做成湯時豆腐纔不會顯老：同樣海帶泡發泡淨，洗乾淨裏面的沙子，切成條或小塊都行，不過建議打結更好：鍋內洗淨，最好洗得乾淨些不要留有油漬，同時如果有鐵鏽的話可以先將鍋煮一刻，否則味道不鮮：鍋內水燒開得差不多地將切好的海帶倒入鍋內，由於海帶稍難煮熟，所以稍煮一會後再將豆腐倒入鍋內。同時將湯包倒入鍋內。注意不要煮太久了，否則豆腐煮老了就不嬾不好吃了：繼續稍煮一會，即可出鍋了。

4、做法四：豆腐洗淨切塊待用。最好選擇那麼比較細嫩的，做成湯時豆腐纔不會顯老。同樣海帶泡發泡淨，洗乾淨裏面的沙子，切成條或小塊都行，不過建議打結更好：。鍋內洗淨，最好洗得乾淨些不要留有油漬，同時如果有鐵鏽的話可以先將鍋煮一刻，否則味道不鮮。鍋內水燒開得差不多地將切好的海帶倒入鍋內，由於海帶稍難煮熟，所以稍煮一會後再將豆腐倒入鍋內。同時將湯包倒入鍋內。

5、做法五：海帶豆腐湯是一種非常有營養的早餐湯，它不光有營養而且也是非常的美味的，今天我教大家做簡單而又美味且有營養的海帶豆腐湯，首先將海帶用開水燙開，然後用菜刀切成海帶絲。將新鮮的豆腐用清水沖洗一下，然後切成大小不等的小長方形的豆腐塊。將蔥花去皮洗乾淨，切成蔥末備用。把提前摘好的蒜苗葉用清水洗乾淨切成蒜苗末備用，取麪粉50克加入清水攪拌成麪糊備用。炒鍋燒熱後倒入適量花生油，待油熱後放入蔥花熗鍋，然後放入海帶，豆腐等加適量水燒開後，打入雞蛋，最後加入食鹽，香油和蒜苗末出鍋即可。