花蛤豆腐黃瓜湯的做法 - 花蛤豆腐黃瓜湯怎麼做

“夏日裏最需要來碗清淡的湯湯水水了”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花蛤豆腐黃瓜湯的做法步驟

• 1、花蛤浸泡淡鹽水一小時吐沙洗淨，豆腐沖洗下切方塊，黃瓜削皮洗淨切片

• 2、湯鍋裝水燒開，下入豆腐

• 3、再次燒開放入黃瓜片

• 4、再次燒開放入花蛤，調入鹽和雞精，撒些芹菜末，加點蔥頭油

小竅門

雞精少加點，因爲花蛤本來就鮮美，加多了會甜膩