大蒜的醃製方法是什麼

首先要選擇新鮮的大蒜是，是比較紫色的那種。將大蒜洗乾淨，去掉最外層的表皮，放進密封的罐裏。同時調製好做醃製用的糖醋水，將其一同倒入密封罐中，倒滿至瓶口，將封口封上，放在避光低溫的地方即可。