西紅柿魚湯的做法 - 西紅柿魚湯怎麼做
來源:飄香吧 1.39W
“西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。皖魚也叫草魚,含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,其中皖魚所含的豐富硒元素,經常食用有抗衰老、美顏的功效。加上鮮甜的乾貝,就能做出鮮甜美味且快速簡單的魚湯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿魚湯的做法步驟
2、熱鍋,倒油,放入醃製好的魚頭、魚尾、加生薑絲小火煎,微黃翻轉一次;PS:蓋鍋蓋容易熟,切能去腥
3、清水煮沸,放入洗淨浸泡好的乾貝、生薑絲熬8分鐘;
4、加入西紅柿塊;
5、加入煎好的魚頭、魚尾繼續煲5分鐘;PS:喜歡吃味精雞精等可以加入,我是用乾貝提鮮,不吃味精雞精的。
6、放鹽、香蔥拌均即可。
小竅門
1.煎皖魚的時候要小火慢慢煎,可以蓋鍋蓋,容易煎熟;
2.乾貝提鮮美味,沒有乾貝喜歡吃味精雞精的可以加;