阿膠烏雞湯的做法 - 阿膠烏雞湯怎麼做

“烏雞性味甘、平、入肝、腎經，具有補血益陰，退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽乾、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

阿膠烏雞湯的做法步驟

• 1、烏雞切塊，姜切片備用；

• 2、鍋裏水燒開，烏雞塊入鍋氽燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水；

• 3、鍋里加油，下入蔥姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時；

• 4、最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。