阿膠紅棗銀耳湯的做法 - 阿膠紅棗銀耳湯怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
““春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂”,“凝脂”便是形容楊貴妃的面板非常細嫩光滑。功勞就是阿膠了😍銀耳裏面含有非常豐富的膠原蛋白,它的營養成分跟燕窩都差不多,加入一些紅棗之後就可以起到補血的作用。菇涼們一起開始吧……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
阿膠紅棗銀耳湯的做法步驟
1、主材料全家福
2、銀耳用水靜泡至泡發泡軟
3、泡好後的銀耳去根撕碎
4、將撕碎後的銀耳放入燒開的水中,蓋上鍋蓋中火5分鐘
5、將阿膠加入鍋內(建議將阿膠做成小塊,容易融化),隨後用勺子攪拌,避免阿膠粘粘鍋底
6、待阿膠完全融化後,放入紅棗,繼續熬製5分鐘
7、隨後放入紅糖
8、隨紅糖後加入冰糖,攪勻,蓋上鍋蓋,改小火,5分鐘,可以關火了
9、關火後繼續蓋着蓋子燜一會兒,這時候可以準備碗和勺子
10、完成✅
小竅門
1⃣️根據個人口味可以適當增減糖量。
2⃣️入冬是用阿膠最好的時候,配合銀耳一起,更潤滑。