豬肝瘦肉粉腸絲瓜湯的做法 - 豬肝瘦肉粉腸絲瓜湯怎麼做

“清爽的快手湯，口感清淡很適合夏天喝的湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肝瘦肉粉腸絲瓜湯的做法步驟

• 1、準備:絲瓜，削皮後清洗乾淨切滾刀切。

• 2、粉腸用鹽，麪粉抓洗乾淨，改花刀切小段，瘦肉切薄片，放醃料和薑絲抓勻醃製一會兒。

• 3、電煮鍋裏水燒開，放入蒜末，油。

• 4、水大開時放入絲瓜。

• 5、煮至絲瓜斷生約三分鐘。

• 6、將醃製好的瘦肉粉腸放入，先不要攪動，關火蓋上蓋子燜五分鐘，這樣粉腸能熟透也爽口。

• 7、將蔥花放入大湯碗麪備用。

• 8、五分鐘後開火讓湯煮滾開，調少許鹽即可，因爲瘦肉粉腸已醃製有鹹味了。

• 9、將煮好的湯直接倒入大湯碗麪，滾燙的湯激發小香蔥的香味，非常棒。

• 10、成品圖。