健脾祛溼湯的做法 - 健脾祛溼湯怎麼做

“祛溼是夏天恆古不變的話題，夏天到了，做個祛溼湯，祛祛身上的溼氣。
茯苓：解毒，除溼，通利關節。
薏米：味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效；臨牀有祛風溼、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。
赤小豆：有行血補血、健脾去溼、利水消腫之效。
芡實：具有益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶之功效。
蓮子有清熱瀉火、強心降壓、鎮靜安神等功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

健脾祛溼湯的做法步驟

• 1、薏米用清水清洗乾淨。

• 2、赤小豆清洗乾淨。

• 3、清洗好的薏米倒進鍋裏小火慢炒炒幹水分。

• 4、洗淨的赤小豆倒進去小火不停的攪動炒幹水分。

• 5、大約炒一小時左右不停翻炒。

• 6、炒至薏米變成焦黃色關火晾涼。

• 7、取炒好後薏米、赤小豆，芡實，茯苓和蓮子。

• 8、清洗乾淨浸泡兩個小時。

• 9、涼水將食材放入砂鍋。

• 10、大火燒開轉小火慢煮一小時左右。

• 11、關火。

• 12、夏天來一碗祛溼。

• 13、近照。

小竅門

食材浸泡更利於煮，夏天溼氣重每週三次祛溼排毒。