養胃祛溼湯 - 健脾養胃喝什麼湯好？

“寧可食無菜，不可食無湯”對於廣東人來說，每頓晚飯都必須要有一碗湯水潤潤喉。在廣東的地方既潮溼又幹燥，所以廣東的媳婦都一定要學會煲湯這件大事！每週煲1~2次祛溼湯讓身體洗刷溼氣，清涼進補之健脾養胃，那哪些湯水更適合大衆飲用呢？可以一起學學幾招哦！

脾養胃祛溼是女性冬季養生的一個主題，那你知道健脾養胃祛溼湯是怎麼做的嗎?健脾養胃祛溼喝什麼湯的效果好呢?

一、茶樹菇燉排骨湯

材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

做法:

1、排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。

2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。

3、將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水。後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水。

4、四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

功效:茶樹菇有健胃止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。

二、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

材料:蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚乾1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。

做法:

1、各物洗淨，蓮藕去節、切段

2、紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核

3、豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。

功效:蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦爲旺血之食材。豬踭爲豬肉之上乘，常爲廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。

此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

三、豬骨山藥湯

材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法:

1、豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

2、砂鍋裏添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。

3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。

4、山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效:山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

我們在平時的生活中也是要遵循自然節氣的變化，針對其氣候特點進行食療的調養。而且隨着科技的發達，市面上已經有很多方便節能的煲湯工具提供我們使用，只要簡單的按一個按鈕就可以喝到營養美味。養胃祛溼湯水。對於我們愛美的小仙女們是一大方便。