雙色辣椒配嫩牛怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蒜切碎，紅綠辣椒和蔥分別切條，長度自己拿捏。牛肉，建議大塊的可以切條，加入少量蛋清，作用爲滑口爽嫩，用筷子搞均勻。大家看到的雞蛋和玉米是我今晚的第二道菜，先不詳細說了。

2. 將薑片蒜粒放入鍋加油慢炒至香味撲鼻，再放入紅綠辣椒，爆炒半分鐘左右，起鍋留起。

3. 將牛肉和蒜姜一併爆炒，聞香可加入白酒，鹽，砂糖，注意邊炒邊試味，再放入剛留起的紅綠辣椒，最後放入段蔥，熟可以上盤。