西紅柿果凍的做法 清涼又解暑，Q彈爽滑的西紅柿果凍 西紅柿果凍怎麼做

“日本很流行的夏日清涼小甜品，清涼又解暑，Q彈爽滑的西紅柿果凍。
這西紅柿果凍在某寶有賣，西紅柿果凍是採用了日本當地的桃太郎番茄製作，288元3個。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿果凍的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把西紅柿洗淨，在西紅柿上劃個十字，鍋內放適量水煮開，把西紅柿放入煮一會，待西紅柿皮開了就可以撈起，剝去西紅柿皮，把其中一個西紅柿去蒂放入容器紅，用5克的低卡糖撒上醃製待用。吉利丁片用適量清水浸泡至軟撈出待用。

• 3、把餘下的2個西紅柿切成小塊，放入料理機中打成西紅柿汁，用濾網過濾一下放入小鍋內加入3克低卡糖煮一下，糖完全融化了即可，待稍涼就倒入來一個番茄碗中醃製2-3個小時。

• 4、準備一個小鍋，中小火把醃製的西紅柿汁倒出來，把泡軟的吉利丁片放入慢慢攪拌均勻融化，滴上幾滴檸檬汁即可。

• 5、把涼了的西紅柿汁倒入西紅柿碗中，放入冰箱冷藏一個晚上即可。

• 6、最後把西紅柿倒扣在盤中。

• 7、就可以享用這道酸酸甜甜，清涼又解暑的西紅柿果凍啦。

• 8、特別誘人和養眼，切開后里面就是整個的番茄，喜歡的朋友就趕快做起來吧。

小竅門

番茄挑選一定要選擇自然成熟的，放西紅柿的容器一定深一點，能沒過番茄；桃太郎番茄我是在叮咚買菜上買的3個番茄約600克，才6.99，吉利丁片2片是10克1.6元，低卡糖用了8克是6.4元就這麼算是多少呢。