蜂蜜橙子茶的做法 - 蜂蜜橙子茶怎麼做

“橙子是不是也可以像做柚子茶一樣呀？試做了一下，沒想到做出來以後，口感特別好，橙皮的苦澀也在能接受的範圍。橙皮的去澀也是一個勁的折騰，大家看看。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜橙子茶的做法步驟

• 1、準備冰糖和蜂蜜

• 2、橙子洗淨

• 3、用細鹽搓掉橙皮上的果臘，用溫水泡幾分鐘，洗淨。

• 4、準備一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下來，儘可能少帶白色的部分。

• 5、把橙子皮切絲，越細越好。

• 6、用鹽反覆的搓橙皮絲，用水沖洗乾淨。同樣反覆幾次。

• 7、然後放鹽水浸泡四五個小時或放冰箱隔夜，其間可多次換水。

• 8、剝下橙子的果肉

• 9、把橙皮絲放鹽水鍋，再焯兩次。這樣反覆折騰後，橙子皮的苦澀味就會大大的降低了。

• 10、把橙子皮和冰糖放鍋，放水，煮沸。

• 11、煮到橙子皮發亮

• 12、放入橙子果肉繼續煮。

• 13、等煮到粘稠就可以起鍋了。

• 14、盛到盆裏放涼，兌入蜂蜜。

• 15、裝入無水無油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），蓋緊蓋子放冰箱。隨吃隨取。

小竅門

溫水衝喝，但不宜多食哦