冰糖紅薯板栗的做法 - 冰糖紅薯板栗怎麼做
來源:飄香吧 1.37W
“紅薯是很好的粗糧食材,板栗的營養價值很高,把二者結合起來做成美味可口的冬季甜品,在寒冷的冬日吃上熱乎乎的美食真是享受呀”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖紅薯板栗的做法步驟
- 1、板栗依次用刀切小口,放在開水中稍煮,撈出,浸在涼水中稍泡,剝淨表皮。
2、黃瓤紅薯去皮,切成適當的塊,和板栗一起放入熱油中浸炸,炸至色澤深黃時,撈出放碗中。
3、冰糖碾碎,撒入紅薯、板栗碗中,上籠蒸15分鐘即可。
4、還可以結合個人口味加入牛奶,也很好吃哦。
小竅門
甘薯:
紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。