果蔬湯圓的做法 - 果蔬湯圓怎麼做

“這個春假過的真快哦，一下子又到元宵節了呢。現在一人帶倆寶事兒也多，於是選擇做簡單又有趣的時蔬彩色湯圓。朋友們喜歡也可以複製一下哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果蔬湯圓的做法步驟

• 1、備好所用食材，如圖是餡料的食材。

• 2、將餡料的食材過水，紅棗去核，再入烤箱低溫烤至脆香。

• 3、烤好後放涼，入極養破壁機的冷杯。

• 4、打至餡料細膩，喜歡口感更爲豐富的朋友可以打的粗一點。

• 5、打好之後再用粗白糖調味。

• 6、加少許許的溫水，拌至餡料能抱團就可以。

• 7、再安排調配元宵的色，我分別用到了紫甘籃，南瓜，菠菜。

• 8、紫甘籃里加入少許的清水。

• 9、上好蓋，選擇好模式，我用的是打果汁的模式，破壁機自動抽至杯體爲真空狀。

• 10、將果蔬汁打製細膩無渣即可。

• 11、再與適量的糯米粉混合在一起。

• 12、揉至光滑的糯米糰備用即可。

• 13、將南瓜去皮去籽，切刀後加適量的清水，同樣入破壁機打至成汁備用。

• 14、菠菜就要注意了，在打汁前一定要焯制一下，這樣子才更易於健康。

• 15、同樣的方法,將不同色系的糯米糰揉好，白色的就是用溫水的哦。

• 16、將糯米糰分大小面等的小團，揉搓好之後將餡料包制在裏面。

• 17、鍋里加水煮開，將包好的果蔬湯圓入鍋。

• 18、煮至湯圓浮起即可。

• 19、再備個人喜歡的枸杞白糖或是桂花糖。

• 20、這樣子一份喜慶又有趣的果蔬甜湯圓就完成了。

小竅門

以上果蔬的量會偏多，朋友們如果要參考，按實際情況來調整用果，可以將果蔬打好，多的就冷凍另做它用。