冬瓜茶的做法 自制健康飲品【冬瓜茶】 冬瓜茶怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜茶的做法步驟

• 1、準備所需材料：冬瓜一大塊（約3斤），紅糖1斤，冰糖一塊（約100克）

• 2、冬瓜洗淨，連皮連籽一起切成丁。

• 3、加入紅糖拌均勻後醃製半小時以上（冬瓜會醃出水分的，不要另外加水）。

• 4、加入冰糖，一起煮，大火煮開後改小火慢慢熬煮。

• 5、熬約2個小時，水分變得較少即可熄火。

• 6、.冷去後過篩，用力按壓乾淨冬瓜渣裏的水分。

小竅門

冬瓜不要去皮去籽哦，皮和籽都很營養的。

用紅糖醃冬瓜就會出水的，不需要另外加水。