日式烤白菜色拉的做法 - 日式烤白菜色拉怎麼做

“今早起牀，明顯感到溫度大大驟降，冷得我趕緊熱碗湯來暖身，運動後巧遇鄰居，她說中國北方現在是白菜當季，長得正好，味道正好！因爲地理和氣候因素，白菜在日本並不好種！所以日本的白菜也不便宜，早期只有達官貴人吃得起！在中日交流後，膠州半島的日軍還曾用槍、子彈去跟當地百姓交換白菜呢～

有句話說“百菜不如白菜”，因爲大白菜營養價值極高，不但能幫身體增強抵抗力，還能預防感冒、緩解疲勞、促進腸壁蠕動、助消化，甚至防止粑粑乾燥，保持腸胃通暢等等。
日料裏面，烤物也是一種日本菜的作法，今天我的快手料理要來做「日式烤白菜色拉」，保留白菜的晶瑩透亮，也烤出白菜的鮮甜，青綠的色澤，高端又清新，用來招待客人，既有顏面又有好評！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

日式烤白菜色拉的做法步驟

• 1、準備食材：見圖示。

• 2、先將培根切段，切成小片狀。

• 3、在鍋裏倒入橄欖油後加熱，把培根放入鍋裏煎炒到脆。

• 4、鍋裏放入根部不切斷的白菜，然後煎到兩面上色（先用大火煎到上色，再轉小火，放上蓋子烤到白菜熟透）。

• 5、把剛剛煎好的培根鋪在白菜上，最後淋上又伊鮮無油零脂色拉汁（口味可以按自己喜歡的選擇）即可哦！

• 6、完成圖。

小竅門

作法雖然簡單，但口感可是各憑本事，一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵！當醬料用對口味了，口感就順口了。
使用的廚具：平底鍋
所屬分類：秋季食譜高檔午餐晚餐學生
使用的廚具：平底鍋
所屬分類：早餐日本料理秋季食譜午餐學生