日式捲心菜餅的做法 - 日式捲心菜餅怎麼做

“消耗蔬菜的好辦法，本來是普普通通的蔬菜餅，加上柴魚片擠上醬，很好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式捲心菜餅的做法步驟

• 1、準備蔬菜。

• 2、洋蔥胡蘿蔔切細絲。

• 3、捲心菜切細絲。

• 4、培根剪成寬條。

• 5、餅粉加水攪勻，這時還很粘稠。

• 6、加入蛋液，攪成流動性很好的蛋糊。

• 7、加上蔬菜絲，帶上一次性手套拌勻。

• 8、平底鍋放油燒熱，放入拌好的蔬菜，用鏟子壓平。

• 9、放上培根。

• 10、小火，一面烙到金黃小心翻面。餅翻動時容易碎，特別是做的很大時。可以先滑到盤裏，再放回鍋中。我這個做的比較小，用鏟子翻的。

• 11、煎到兩面金黃，培根也煎到焦黃就可以出鍋了。也是慢慢滑到盤裏。

• 12、撒上柴魚片。

• 13、擠上喜歡的醬料，就可以享用了。

小竅門

這些材料可以做一張大餅或兩張小餅。我是煎了兩個。
沒有餅粉就用麪粉是一樣的，需要稍加點鹽。
麪粉不要多，把菜絲都粘合住就可以。
選擇喜歡的醬料。