香煎小土豆的做法 - 香煎小土豆怎麼做

“土豆也叫馬鈴薯，含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分，還含有豐富的賴氨酸、色氨酸和鉀、鋅、鐵等礦物質。土豆含有的纖維素比較細嫩，而且含有大量的對胃有保護作用的黏液蛋白，對胃腸粘膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含鉀，可以調節體內的酸鹼平衡，調節細胞滲透壓，能夠降低血壓。土豆還能維持血管的彈性，預防動脈粥樣硬化的發生。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎小土豆的做法步驟

• 1、準備新鮮可愛的小土豆。

• 2、小土豆去皮在清水中浸泡一會兒，洗淨瀝乾水份。

• 3、處理好的小土豆妝容盤中，放入蒸鍋大火蒸二十五分鐘。

• 4、蒸好的小土豆，用筷子可以插透即可。

• 5、鍋中倒入底油加熱，放入晾涼的小土豆中火煎起來。

• 6、小土豆一面煎制金黃色，輕輕翻另一面煎起來。

• 7、小土豆兩面煎至金黃色移到一側，放入蒜粒爆香。

• 8、蒜粒爆香後和小土豆一起煎制微微起皮。

• 9、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、燒烤料、孜然粒。

• 10、小土豆完全裹上調味料，最後撒上香蔥即可出鍋享用。

• 11、精緻美味的土豆裝入盤中就大功告成了。

• 12、搭配蔥油餅、雞絲和清新小水果一起吃太棒了。

• 13、小土豆入口軟糯香濃，混搭着經典的調味料好吃到停不下來。

• 14、土豆的營養非常豐富，經濟實惠方便快捷，適合各類人羣食用。

• 15、香煎小土豆不但是下飯菜，也是追劇經典的小零食噢！

小竅門

土豆也叫馬鈴薯，含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分，還含有豐富的賴氨酸、色氨酸和鉀、鋅、鐵等礦物質。土豆含有的纖維素比較細嫩，而且含有大量的對胃有保護作用的黏液蛋白，對胃腸粘膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含鉀，可以調節體內的酸鹼平衡，調節細胞滲透壓，能夠降低血壓。土豆還能維持血管的彈性，預防動脈粥樣硬化的發生。