懶人版雞蛋川粉的做法 - 懶人版雞蛋川粉怎麼做

“一個人吃飯的時候，特別懶，怎麼方便怎麼弄，在家裏冰箱翻找出川粉和雞蛋，今天就吃它啦。
川粉，以地瓜爲原料，不易斷，吃起來口感爽滑，有點嚼勁。平時下火鍋，炒着吃，煮着吃，都特別好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人版雞蛋川粉的做法步驟

• 1、川粉拆開之後，看面是否有黏住，掰開之後再入水煮。這時鍋內可以燒水，不需要很多水，蓋住面就好了。

• 2、用不粘鍋的小鍋也可以哦，水燒開後放入川粉，小火慢煮。

• 3、川粉煮好之後過下涼水，撈出瀝乾水分。

• 4、不粘鍋加入少許油，打入雞蛋翻炒，雞蛋半熟的時候加入川粉翻炒，依次加入腐乳，辣醬，甜麪醬。不需要再額外加鹽什麼的調料，甜麪醬本身就偏鹹。

• 5、雞蛋川粉完成，很簡單吧！趁熱吃哦，涼了就不好吃啦。