包菜肉沫炒米粉的做法 - 包菜肉沫炒米粉怎麼做

“包菜和瘦肉滑搭配，葷素結合，少油，健康，吃了不怕胖喔”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

包菜肉沫炒米粉的做法步驟

• 1、豬肉滑加生粉，姜，蒜，醬油，沙茶醬拌勻，放置十分鐘。包菜洗好切片。粉絲事先用開水燙一下撈起放進冷水。
• 2、鍋裏熱油，蒜姜爆香，放入豬肉滑翻炒至九分熟。
• 3、加入切片的包菜翻炒至軟，加入燙過的粉絲，翻炒幾下，加適量醬油，繼續翻炒至熟，最後放鹽和蔥粒。

小竅門

1.豬肉滑加入生粉，可使肉變得更軟更美味，2.綠豆米粉用開水燙一下澇出放在冷水中，方便炒熟。