蘸醬豆腐的做法 - 蘸醬豆腐怎麼做

“家鄉的滷水豆腐很好吃，變着花樣來燒都百吃不厭，白豆腐（也叫豆腐生）最能體現原汁原味，小時候家裏磨豆做豆腐，打好壓實的豆腐直接切一塊，蘸一碟醬油，那美味至今還記憶猶新”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘸醬豆腐的做法步驟

• 1、北豆腐一塊。

• 2、小鍋中放水，加少許鹽，放入豆腐煮開2分鐘。

• 3、蒜泥、海蝦醬、涼拌醬油、香油、香醋拌勻成調味汁。

• 4、煮好的豆腐撈出放到盤子上，邊上放調料汁。

• 5、蘸着料汁吃，別有風味。