牛奶麻花的做法 - 牛奶麻花怎麼做

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牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做

食材明細

主料
  • 普通麪粉 (250g)
  • 低筋麪粉 (250g)
輔料
  • 雞蛋 (2個)
  • 牛奶 (180g)
  • 白糖 (100g)
  • 酵母粉 (5g)
  • (2g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 進階 (難度)

牛奶麻花的做法步驟

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第2張

    1、所有食材加入盆內。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第3張

    2、牛奶180克。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第4張

    3、加入牛奶,開始和麪。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第5張

    4、和好醒發40分鐘。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第6張

    5、體積變大了。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第7張

    6、案板擦油,搓長條。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第8張

    7、切劑子。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第9張

    8、搓長條,一邊向上,一邊向下給他上勁。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第10張

    9、做好的麻花樣子,在醒發10分鐘。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第11張

    10、鬆弛一下就開始炸。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第12張

    11、小火炸。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第13張

    12、家裏炸油放的少,記得勤翻面。

  • 牛奶麻花的做法 牛奶麻花怎麼做 第14張

    13、成品

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