麻辣牛柳的做法 - 麻辣牛柳怎麼做

“麻辣，滑嫩，天熱，炒上一盤，營養開胃又下飯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣牛柳的做法步驟

• 1、牛裏脊適量。

• 2、切成絲。

• 3、適量鹽，生抽，紅薯澱粉，白胡椒粉。

• 4、抓勻。

• 5、倒入一點花生油。

• 6、抓勻醃製20分鐘。

• 7、鍋裏適量涼油，牛柳倒入，開小火。

• 8、用筷子輕輕滑散。

• 9、牛柳變白關火盛出。

• 10、青紅椒，乾紅辣椒，姜蒜備用。

• 11、鍋裏適量油燒熱，姜蒜，花椒炒出香味兒。

• 12、適量火鍋底料。

• 13、炒出紅油。

• 14、青紅椒和牛柳倒入。

• 15、翻炒幾下。

• 16、適量雞精調味即可關火。鹹度正好，不用再放鹽了。

• 17、成品。

• 18、成品。