微波爐版焦糖布丁的做法 - 微波爐版焦糖布丁怎麼做

“二月份種下的草莓，已經有一個小朋友搶先紅透了臉，於是，先下手爲強，順走她！√但是隻有一顆草莓，咱不吃獨食，做成布丁一起吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

微波爐版焦糖布丁的做法步驟

• 1、第一步是做焦糖。適量白砂糖加少許溫水，不用淹沒白砂糖，加點桂花（刻意不加）攪勻，然後微波爐高火2分鐘，出爐之後迅速加水攪和攪和，不然就沾碗底了。我這個就是做失敗了，不過也不要緊，焦糖水味道也不錯~

• 2、磕1個雞蛋（我們家人多所以用的是兩個），按照口味加白砂糖，然後倒入牛奶，攪勻。

• 3、漏網過濾剛剛攪勻後的液體，注意一定要用比較細的漏網，過濾直接影響口感和外觀。倒入模具，然後加入焦糖，混合不要緊，一會兒成形了扣盤會翻上來的。稍微晃一下模具，消泡。

• 4、連模具帶盤封好一層保鮮膜，是爲了布丁表面光滑。放入微波爐低火5分鐘。（這個按照自己微波爐脾氣調整），最好是在微波爐外看着，一沸騰就光火取出來。最後切好的草莓丁裝飾一下。