脆脆雞米花的做法 - 脆脆雞米花怎麼做

“金黃脆脆雞米花，休閒小零食，搭配不同蘸料，吃出不同味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆脆雞米花的做法步驟

• 1、準備材料：雞胸肉、澱粉、雞蛋、麪包糠

• 2、雞胸肉切丁，放入鹽、胡椒粉和雞蛋清攪拌均勻醃製二十分鐘。

• 3、先把雞丁放入幹澱粉中佔裹一下；

• 4、在把裹了澱粉的雞丁放入雞蛋液裏佔裹一下；

• 5、最後在把雞丁放入麪包糠裏，用手捏捏讓麪包糠結實的沾在雞丁上；

• 6、全部都沾好了；

• 7、鍋中倒油中火加熱，放入雞丁改小火慢慢炸熟；

• 8、炸好的雞丁出鍋裝盤涼涼，涼了的雞丁脆脆的，配上我喜歡的番茄醬…開造啦^ _ ^

小竅門

雞丁入鍋後一定要改小火慢慢炸，要不然大火會讓雞丁迅速變色焦掉。雞米花可以隨意搭配番茄醬、辣椒粉、孜然粉、沙拉醬、椒鹽等等，只要你喜歡，想怎麼吃就怎麼吃。